(1)新酒入庫時，應先經專業品評人員評定等級后，按等級或風格在庫內排列整齊，新酒的嘗評方法與嘗老酒要有區別，也就是要排除新酒味來嘗。

(2)各種不同風味的原酒，不要不分好壞任意合并，這樣無法保證質量。

(3)容器標識明確，詳細建立庫存檔案，寫明壇號、產酒日期、窖號、生產車間和班組、酒的風格特點、毛重、凈重、酒精度等。有條件的廠，最好能附上色譜分析的主要數據，為酒體設計創造條件。

(4)原酒貯存后，還要定期品嘗復查，調整級別，做到對庫存酒心中有數。

(5)調味酒單獨原度貯存，不能任意合并，最好有單獨一間小酒庫貯存。

(6)酒體設計人員要與酒庫管理員密切聯系，酒庫管理人員要為酒體設計人員提供方便。

樹清酒莊 主流品質 瓶裝效果 定制享受 全國連鎖 誠邀加盟

樹清酒莊選用川南上等優質紅高粱、優質山泉水、小麥等原料，采用特質優質曲種，經泥池雙輪發酵蒸餾、續槽混蒸，用存貯三年以上原酒，精心勾調而成。具有酒體豐富圓潤，回味甘甜、入口綿長、落口爽凈、不上頭等特點。目前公司推出酒莊、老酒、餐飲三大類別的系列產品，合計九個品種。